Сладкие напитки негативно влияют на память и объем мозга

Американский журнал Alzheimer's & Dementia опубликовал результаты многолетнего исследования группы учёных из университета Бостона, которое выявило необычную закономерность: регулярное употребление подслащённых напитков приводит к ухудшению памяти и в целом негативно влияет на работу нижних отделов головного мозга. Причём речь идет не только о вредной газировке, но и таком, казалось бы, безобидном напитке, как фруктовый сок.

Известно, что частое употребление сахаросодержащих напитков негативно влияет на метаболизм и все приверженцы здорового образа жизни стараются избегать этого элемента питания в своем рационе. Теперь же учёные под руководством Мэттью П. Пэйза (Matthew P.Pase) утверждают, что у людей, которые употребляют больше одной порции сладкого напитка в день, снижается производительность эпизодической памяти на 2%, уменьшается объём головного мозга и гиппокампа (т.н. "центр памяти") — на 1%. Проще говоря, "любители колы" запоминали на 6% меньше историй, которые им рассказывали учёные и с большим трудом вспоминали их на следующий день, чем выборка испытуемых, не употреблявших подобные напитки. Риск появления тромба в сосудах мозга или инсульта повышался в три раза. Более высоким в группе "сладкоежек" оказался и процент случаев старческого слабоумия.

Интересно, что этот эксперимент был проведён в рамках другого, более масштабного исследования, посвящённого работе сосудов и сердца. Он называется Framingham Heart Study (FHS, Фрэмингамское изучение сердца) и проводится с середины 20 века в городе Фрэмингам при участии 4000 испытуемых. В качестве методов исследования использовались магнитно-резонансная томография, а также опросник пищевой частоты [употребления сладких напитков].

Пока учёные не могут с уверенностью утверждать о корреляции данных явлений: возможно, люди, чья эпизодическая память страдает по каким-то причинам просто склонны к употреблению сладких напитков больше остальных. Подтвердить или опровергнуть эту теорию помогут дальнейшие исследования данного феномена.